高溫高濕的季節(jié)普易讓洱茶產(chǎn)生“倉味”，之后該如何去除倉味呢？
茶葉具有吸附力極強的特點，因此非常容易受到空氣中的水分和異雜氣息的影響，時間久了就會吸收周圍環(huán)境的味道，比如用紙皮箱儲存的茶就會帶點紙皮味，木板柜儲存的茶就會帶點木板味，泥土房儲存的茶就會帶點泥土味等等。而倉味的產(chǎn)生是由于在貯存茶的過程中，茶餅吸附倉內(nèi)的濕氣受潮或是本身沒有受潮，但沾染上了其他受潮茶品的“潮味”。
對于有倉味的普洱茶，該如何快速去除倉味呢？
首先，把茶葉外包裝打開，處于半打開狀態(tài)，換言之，就是讓茶敞著，跟空氣氧化一段時間，但不要完全打開裸露在外面。
因為如果茶與空氣接觸的面積很大，氧化的很快，加速氧化是極不利于茶正常轉(zhuǎn)化狀態(tài)的，可能對茶的口感造成一些的變化；而且空氣中也有不干凈的灰塵和細菌，會對茶造成污染，除非你能保證你所放茶的地方確實很干凈，不然不要完全打開。對于一餅長時間放置在光源較強的地方是對茶非常不利的。因此，讓茶半打開狀態(tài)放置半個月左右后，然后又包裝好，繼續(xù)放置一段時間。
其次，放的地方不能太潮濕，離地面最好在1.5米以上，而且放置地方要通風，最好能形成對流!
放的地方太潮濕不僅不利于減輕倉味，而且會起到反作用。因為環(huán)境潮濕，空氣中的水分就重，對于成品茶來說是極易吸水分和其它味道的，水分多了之后會不斷聚集在茶餅內(nèi)，當?shù)竭_一定量的時候就會混合其它細菌可能產(chǎn)生霉變。
最后，不定期檢查放置的茶葉，并對茶葉適當?shù)姆瓌右幌?，并記錄倉味減退的時間，等到聞起來以及沖泡出來的普洱茶倉味減輕了或者是很喝不出來的時候，就可以裝箱存放起來了。
